Monthly Archives: August 2017

Abuso Animal

Defensores de los animales proyectan doble moral al comer carne?

Por Hilda Hurtado.

Esta es una pregunta que se han hecho muchas personas, quienes luchan por defender a los animales, mas sin embargo siguen alimentándose con su carne. Al final, sienten que están proyectando una doble moral.

Dialogando con diversos tipos de personas que se encuentran en esta posición , me ha llamado la atención dos puntos que muchos de ellos mencionan. Creencias religiosas y salud.

Creencias Religiosas

Desde el punto de vista religioso, existen individuos que se aferran al plano divino, para no sentirse culpable al ingerir carne animal. Según las sagradas escrituras, cuando Dios colocó a los animales sobre la faz de la tierra, hizo hincapié en enlistar a los animales que serían utilizados como alimento; esta lista se denomina CASHRUT (palabra derivada del hebreo que designa lo que es apropiado o correcto para ser ingerido). Todo aquello que cumple con los requisitos del cashrut es casher, mas conocido como Kósher, en su pronunciación en yídish. Esta idea del cashrut se asocia con las costumbres alimenticias judías, en las que por ningún motivo se debe consumir carne, al mismo tiempo que lácteos; y en la que se prohíbe terminantemente ingerir carne porcina, en ninguna de sus formas. El kósher, también se extiende a los vegetales, aunque este tema es mucho más extenso y complicado de lo que uno puede imaginar.

El Torá, cita a los animales terrestres de pezuña hendida y que rumian(deben hacerlo al mismo tiempo) , como aptos para el consumo; el cerdo, tejón, camello, entre otros no son kósher. Los animales acuáticos aptos para el consumo humano, son aquellos que tienen aletas y escamas (al mismo tiempo), así deja de lado y determina como prohibidos a las langostas, camarones, ostras, cangrejos, tiburón y bagre. En cuanto a las aves , la lista no indica el por qué se excluyen a cierto tipo de aves, ni por que se aceptan a otras; entre las aves excluidas se encuentran las de rapiña y carroñeras. Entre los insectos permitidos para el consumo humano, se encuentran las langostas y saltamontes; las abejas no son kósher, sin embargo la miel que ellas fabrican, si lo es. Definitivamente los roedores, reptiles, anfibios e insectos rastreros, están terminantemente prohibidos.

Otro dato muy importante es la manera en la que se mata al animal , los judíos llaman a este sacrificio, SHEJITÁ. El sacrificio consiste en entregar al animal como ofrenda a Dios, para que sea el creador quien bendiga la carne que el humano va a ingerir y prácticamente lo perdone por quitarle la vida a un ser que pertenece a la creación. Para este acto, se debe utilizar un cuchillo muy bien afilado y sin defectos, para que el corte sea limpio y conciso, ya que se debe realizar un corte profundo en la garganta del animal , así este no sufrirá y morirá casi al instante. El animal debe ser desangrado en su totalidad, porque al humano no le está permitido consumir sangre.

Una práctica muy similar es la que realizan los musulmanes. La comida que ingieren, la denominan HALAL, según la ley islámica. Los alimentos nocivos o prácticas nocivas, son catalogadas como HARAM.

Al igual que los judíos, el cerdo está terminantemente prohibido y por igual, solo deben consumir los animales que hayan sido sacrificados únicamente en el nombre de Dios. El sacrificio se realiza casi de la misma manera en que la efectúan los judíos, a diferencia de que la garganta del animal se limpia con agua, antes de realizar el corte.

La lista de los animales prohibidos y/o aceptados por la ley islámica, es muy similar a la lista que menciona el Torá.

Así también Dios especificó cuales eran los animales, que servirían al hombre como ayuda para el trabajo. En este género entran los bueyes, caballos, mulas y ovejas. Los católicos antiguos, practicaban en parte lo que predicaba las primeras escrituras, sin embargo siguieron las palabras de Jesus, las cuales integraban al cerdo en la lista de animales permitidos como alimento, aunque muchos dicen que fue una mal interpretación de las palabras.

Salud

Depués de haber explicado un poco el primer punto, ya que en sí el tema es demasiado extenso, prosigo a explicar brevemente el que tiene que ver con la salud. Otros activistas se escudan detrás de análisis médicos, ya que debido a cuestiones nutricionales, personas que han sido vegetarianas desde su infancia ya que fueron impuestos por sus padres , en algún punto de sus vidas son obligadas a ingerir carne, ya que era necesario para el bienestar de sus organismos; así por igual  personas que han ingerido carne desde siempre, se las ha empujado a consumir vegetales y granos, para liberar el cuerpo de toxinas y al hacerlo, descubrieron el camino que los dirigió a convertirse en vegetarianos y a su vez concientizaron sobre el maltrato animal.

Los activistas tienen muy claro que es casi imposible detener a toda la humanidad, de consumir carne de ciertos animales de la noche a la mañana, sin embargo se puede empezar a crear conciencia para que exista un balance. El primer paso sería instruir al público acerca de la manera limitada en la que los animales viven en granjas y de la crueldad con que se acaba con la vida de estos seres que noblemente nos sirven como alimento, sería un gran impacto visual el poder difundir imágenes y videos en los que se muestra la brutalidad con la que son tratados; en realidad no tenemos ni idea en como manipulan la carne que comemos. A través de los años y debido a la demanda, ha crecido el porcentaje de maltrato animal en las granjas. Las vacas, para obtener su leche son separadas de sus crías casi al nacer y son conectadas a maquinas especiales las que succionan el líquido blanco de una manera indiscriminada, mientras ellas reposan en espacios reducidos; por otra parte, las vacas que son utilizadas para extraer su carne son asesinadas cruelmente, el animal sufre mientras está agonizando y este hecho produce toxinas en el organismo del animal y estas toxinas contaminan la carne que ingerimos. Al igual que las vacas , los cerdos son encerrados en pequeñas celdas en donde a duras penas pueden moverse y de la misma manera que las vacas son asesinados ferozmente. Las aves, especialmente los pollos y gallinas, llevan también su parte , no solo por la vía como se acaba con sus vidas , sino también a que son manipuladas genéticamente con hormonas para de esta manera acelerar el crecimiento y obtener huevos; también podemos mencionar , como los pollos pequeños, son molidos prácticamente vivos para obtener carne tierna. Para la obtención del “Foe Grass”, los gansos son saturados de comida, para que sus hígados crezcan y prácticamente exploten ; así obtienen esta “exquisites”.

La solución al dilema que enfrentan los defensores de animales y que aún son carnívoros, a mi punto de vista, puede ser la siguiente.

-Procurar consumir comida Kósher o Halal, así estarían seguros de que el animal que están ingiriendo, ha sido tratado con respeto y al ser ofrecido como sacrificio, ha sido enaltecido, además su carne estaría limpia y sana.

-Escoger al menos tres meses al año para comer comida vegetariana, al hacerlo estarían no solo limpiando el organismo de toxinas, sino que estarían colaborando con el NO MALTRATO a los animales en las granjas.

El público en general debe hacer conciencia , principalmente debemos educar a las nuevas generaciones.

 

 

 

Isle Lieber

Isela Lieber nos demuestra que la mejor arma para conseguir el éxito, es la perseverancia.

 

“La paciencia y la perseverancia tienen un efecto mágico ante el que las dificultades desaparecen y los obstáculos se desvanecen”. John Quincy

 

Por Hilda Hurtado A.

Twitter @ hildah79

Isela tuvo una vida un poco complicada en su natal Ecuador, pero la adversidad no pudo derrotar su espíritu luchador. Siendo una adolescente consiguió visa para viajar a los Estados Unidos. Llegó a la ciudad de Nueva York en busca de nuevas oportunidades, este cambio radical se convirtió en un nuevo desafío para ella, ya que se enfrentó a una cultura muy distinta y le tocó lidiar con muchos obstáculos, entre ellos uno que al principio parecía ser el más difícil de vencer… el idioma. A pesar de tener que trabajar muy duro para poder solventar sus gastos y sin tener un apoyo, nunca descuidó su meta de llegar a tener una carrera profesional, sería ella hasta ese momento, la única en su familia en lograr un título académico. Aprender inglés sería el paso esencial en todo el proceso. Luego de buscar algunas salidas, decidió mudarse a California. Teniendo su estatus migratorio en regla y habiendo terminado su educación secundaria, se registró en la California State University Northridge, su meta era convertirse en abogada.

Mientras estudiaba, realizó pasantías en una escuela local, en la que se desarrollaba como tutora de jóvenes. La escuela se encontraba en una zona plagada de violencia, pobreza y bajo rendimiento. Un día, la encargada de la educación secundaria de CSUN se le acercó y comentó: “ Los estudiantes se muestran atraídos hacia ti… alguna vez has pensado en convertirte en maestra?” La respuesta inmediata de Isela fue: “!No! realmente me convertiré en abogada” la encargada sonrío y se marchó. Isela nunca se imaginó que aquella mujer se convertiría en el catalizador de una carrera llena de pasión, sorpresas, oportunidades y en la que aprendería la felicidad de ayudar a los jóvenes a aprender.

Muchos de los estudiantes eran primera y segunda generación de inmigrantes, sorpresivamente aunque muchos habían nacido en este país, eran aún estudiantes de Inglés y estaban en clases de desarrollo del idioma. Esta situación preocupó a Isela quién decidió entender las razones por las cuales estos chicos se encontraban retrasados en este campo. Meses luego de su graduación, le ofrecieron en la misma escuela, su primer trabajo como educadora.

En el año 2000 , comenzó su posición como profesora de Inglés como segundo idioma en Sepúlveda Middle School y actualmente imparte clases en James Monroe High School.

Isela ha obtenido una Single Subject credential in English, a BCLAD, a National Board Certification in English a A New Lenguage y un Masters Degree in Educational Administration .

El pago a tanto esfuerzo y sacrificio, llegó en el presente año lectivo en el que fue reconocida como una de las cinco mejores maestras en todo el estado de California, además se la reconoció como Maestra del Año 2017 de LAUSD, Maestra del Año del Condado y recibió el honor de hacer el primer lanzamiento de pelota durante el juego de Los Angeles Dodgers, en la noche de Apreciación al Maestro y en el cual se le otorgó el premio Dodgers Héroe de la Comunidad.

Con su propio ejemplo, demuestra a sus estudiantes que no hay obstáculos que detengan a alguien que quiere estudiar y convertirse en profesional, Isela se siente muy agradecida con estos reconocimientos, pero asegura que su mayor recompensa es recibir el cariño de sus estudiantes y sobretodo lograr que sobresalgan académicamente, además gracias a su vocación, ha logrado ayudar a mejorar la vida no solo de sus estudiantes, sino también la de sus familias.

 

 

 

 

Cumbre de Negocios de Mujeres Emprendedoras

Cumbre de Negocios de Mujeres EmprendedorasCumbre de Negocios de Mujeres Emprendedoras

 

Por Hilda Hurtado A.

Twitter@hildah79

“Da un paso adelante y decídete a lograr la mejor versión de ti. Juntos crearemos tu historia de éxito”.   The Business of WE

El grupo de mujeres que preside esta cumbre , creen en el impacto positivo que las mujeres dueñas de sus propios negocios tienen para cambiar vidas y también en la capacidad que poseen para convertirse en claves importantes en el crecimiento económico de sus comunidades.

Para lograr este objetivo es importante que las mujeres logren reconocer sus habilidades y comiencen por explotar todo el potencial que tienen guardado, el siguiente paso consiste en canalizar todas esas aptitudes, nutriéndose de estrategias, colaboraciones, fuentes innovadoras, inspiración y emprendimiento.

Negocios de Mujeres Emprendedoras, se enfoca en reunir a mujeres de la comunidad que son dueñas de negocios, así también a reconocidos voceros , quienes son pioneros y entienden perfectamente todos los riesgos que hay que tomar para romper las barreras y vencer obstáculos, para lograr el crecimiento.

Adicionalmente, promueve el desarrollo de dueñas de negocios, que pertenecen a las minorías y a las mujeres latinas, por este motivo se enfocan directamente en proveer las herramientas, recursos, contactos e ideas necesarias para no solamente comenzar un negocio, sino que logren obtener el éxito.

La cumbre de Negocios de Mujeres Emprendedoras, en su versión 2016, se llevará a cabo el sábado 8 de octubre en el Hotel Radisson Martinique en Nueva York, en la cumbre se ofrecerán talleres educativos y sesiones con expertos, presentaciones de los mejores líderes de la industria, habrá también una sala de exhibición de negocios con más de 25 proveedores, oportunidades de negocio con tu mercado objetivo, rifas, regalos y mucho más. El evento también contará con la presencia de la espectacular Rita Wong. Sin duda, el objetivo de la cumbre, es enseñar de manera transformadora a los dueños de negocios o a quienes deseen comenzar uno, a ser verdaderos líderes. Para mayor información sobre el evento, pueden visitar la página http://www.bizofwe.com.

El equipo a cargo de Negocios de Mujeres Emprendedoras, está conformado por un grupo de mujeres extraordinarias.

Karina Jimenez , quien es una de las fundadoras; Paulina Lopez, quien además de ser co-fundadora, es vocera inspiradora; Belisa Perez, quien dirige los medios; Yai Vargas, directora de mercadeo; Minue Yoshida, quien se encarga delCumbre de Negocios de Mujeres Emprendedoras

La Parálisis del Sueño no es una Actividad Paranormal

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Por Hilda Hurtado A.

Según estudios realizados, un alto porcentaje de la población general, experimenta parálisis del sueño, al menos una vez en su vida.

¿Qué es la Parálisis del Sueño?

Es un episodio, durante el sueño, en el que se presenta una incapacidad transitoria de movimiento voluntario, por lo general se da en la transición de sueño a vigilia. Clínicamente tiene dos denominaciones: hipnagógica, cuando tiene lugar en la fase de adormecimiento e hipnopómpica, cuando se produce al despertar. La narcolepsia, es una enfermedad en la cual la parálisis del sueño es considerado uno de los síntomas , ya que en esta ocasión se presenta de forma repetida y se asocia con más síntomas como: trastornos del sueño a lo largo del día o pérdidas bruscas del tono muscular.

Las personas que experimentan parálisis del sueño, aseguran que el episodio dura varios minutos, los cuales parecen interminables. Los individuos, suelen sentir angustia ya que se mantienen consientes mientras sus músculos no responden, sin embargo este trastorno del sueño no atenta contra la vida, ya que los músculos del aparato respiratorio, se mantienen trabajando correctamente durante la parálisis.

Las causas aparentes de esta disfunción son, el estrés extremo y la presión emocional bajo la cual se encuentra la persona que lo experimenta y se presentan como casos aislados. Existen familias enteras que sufren de este mal, pero estos casos son poco comunes.

Visitas espirituales

A pesar de las explicaciones científicas que existen sobre esta disfunción del sueño, personas aseguran que la parálisis que experimentan, son causadas por espíritus malignos que las visitan en mitad de la noche, para atormentarlas.
Varios encuestados, dicen haber sentido la presencia de uno o varios espíritus en la habitación. Dichos espíritus, ejercen una presencia malévola e intentan poseer al durmiente, creándole una sensación de terror.
También sostienen que ven visiones con figuras fantasmagóricas, perciben sonidos extraños y voces, así también, en ocasiones logran sentir al visitante.

María Alvarado, residente del Bronx, relata:
“Siempre he sido algo escéptica en el tema de espíritus y hechos paranormales, pero desde que cumplí 20 años he experimentado situaciones extrañas durante el sueño, cada vez son más seguidas. Las experiencias son muy vívidas, estoy muy acostumbrada a ellas, así que puedo decir que he sentido terror solo en dos ocasiones, en las cuales, pude ver y sentir a una figura sosteniéndome fuertemente contra la cama, mientras luchaba por zafarme “.

María visitó a un psicólogo en varias ocasiones, y él le ayudó a canalizar sus emociones, sin embargo las experiencias no cesaban, al contrario, se acrecentaban con el paso de los años. Cansada de luchar casi dos veces por semana con este tipo de “visitas nocturnas” y movida por un artículo que leyó, sobre actividad paranormal, decidió visitar a un espiritista. En la primera sesión que recibió, se percató que ese tampoco era el camino a seguir, ya que la persona encargada, utilizó métodos poco convincentes y eso desalentó mucho a María, quien siguió indagando y decidió efectuar ejercicios de meditación. Esta práctica le ha ayudado mucho a bajar sus niveles de estrés y los episodios nocturnos, han mermado notablemente. Basada en su propia experiencia, María concluye que padece de parálisis del sueño y no de visitas de seres malignos.

Es recomendable que las personas que padecen de parálisis del sueño, se instruyan más sobre el tema y eviten creer en “visitas de seres malignos”, ya que deben recibir tratamiento medico. La meditación, yoga o música terapia, también pueden ayudar, a bajar los niveles de estrés en el individuo. Llevar una vida saludable, alimentarse adecuadamente y alejarse de vicios, también pueden contribuir a erradicar este trastorno.